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立夏时节要吃这些传统食物
2022-09-23

今日立夏酷暑马上就要来了,夏季的湿热天气将马上下来,对于夏季来说这也算是拉开序幕了,我们的养生方式以及习惯也要跟着去改变,立夏传统时节中在民间流传着不少的好吃又营养保健的食物,今天我们就来应应时节,讲讲立夏时节要吃的这些传统食物。

立夏吃鸡蛋,传统寓意中立夏吃鸡蛋不仅能经受“疰夏”考验,还意味着生活的圆满,鸡蛋性平有着丰富的蛋白质,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状,立夏吃鸡蛋还有着安神、养心、保健的作用哦!

立夏节吃麦蚕是上海的习俗,取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做“摊粞”,非常瘦上海和浦东地区人民所喜欢。立夏时节上海人民还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品,是上海地区有名的立夏三鲜!

立夏养生吃一些黑米饭糕:将乌树叶捣烂泡水后,用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑,再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕,吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。乌树叶有助于消暑清心,是宁波地区特有的传统的食材,夏季吃一些黑米饭糕养胃养心还消暑!

立夏时节养生的传统食物还有君踏菜,君踏菜作为一种立夏时节应季的蔬菜含有大量的维生素群,由于君踏菜外表十分光滑细腻口感好,传统中让小孩子吃这种蔬菜夏季不长痱子,君踏菜还有助于夏季开胃消化,适合夏季拌凉菜使用营养美味!这些立夏传统吃的食物都是养生又保健的,立夏已到抓紧时间吃起来吧!